Miód pszczeli to naturalny produkt spożywczy o wysokiej wartości energetycznej, wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwiatowego. Od wielu tysięcy lat uważany był za lekarstwo dla ciała i duszy. Hipokrates, który uważany jest za ojca medycyny, stosował miód do słodzenia wywarów z ziół oraz do sporządzania maści. Kleopatra natomiast kąpała się w miodzie i oślim mleku. Niestety w dzisiejszych czasach bardzo mało osób wie ile może on dla nas zrobić.
Dlaczego ludzie wolą zażywać tabletki, które psują nam wątrobę, niż raz dziennie zjeść łyżeczkę miodu? Moim zdaniem odpowiedź jest prosta – wciąż bardzo niewiele o nim wiemy. Nie wiadomo powszechnie, w jakich dolegliwościach możemy go stosować i jaka odmiana jest najlepsza na nasze bóle oraz czym różnią się poszczególne gatunki.
Miód rzepakowy w stanie płynnym ma jasno-żółte zabarwienie z lekkim odcieniem zieleni. Po skrystalizowaniu ma konsystencje smalcu i zmienia kolor na szaro-biały lub lekko żółty. Pomoże nam przy chorobach serca, wątroby i dróg żółciowych. Możemy stosować go też przy infekcji górnych dróg oddechowych.
Miód Akacjowy charakteryzuje się delikatnym smakiem, przez co dzieci bardzo go lubią. Zabarwienie ma lekko żółtawe. Zalecałabym go w przypadku problemów gastrycznych takich jak: stany zapalne śluzówki, jelit oraz wrzody. Przydatny jest także w stanach zapalnych układu moczowego.
Miód wielokwiatowy po skrystalizowaniu ma kolor jasno-brązowy. Jest łagodny i charakteryzuje się woskowym zapachem. Poleciłabym go w przypadku alergii pyłkowych, katarze siennym oraz chorobach serca.
Miód lipowy w stanie płynnym ma barwę od zielonkawożółtej do jasnobursztynowej. Gdy zastygnie
zmienia zabarwienie na biało-żółte do złocisto-żółtego. Działa on kojąco przy schorzeniach oskrzeli i zatok. Można go stosować przy przeziębieniu i męczącym kaszlu. Jest skuteczny w stanach osłabienia.
Miód gryczany posiada brązową barwę. Ma bardzo silny zapach kwiatu gryki oraz ostry i lekko piekący smak. Pomoże nam przy nieżytach górnych dróg oddechowych.
Miód spadziowy posiada barwę ciemno-brązową z zielonkawym odcieniem. Jego pochodzenie zawdzięczamy przede wszystkim mszycom i czerwcom. Posiada gorzkawy smak o lekko korzennym aromacie. Poleciłabym go przy schorzeniach układu krążenia i kłopotach z sercem oraz nieżytach górnych dróg oddechowych. Pomoże nam też przy bólu gardła.
Miód wrzosowy to najmniej popularna odmiana miodu. Charakteryzuje się barwą jasnobrunatną o czerwonawym odcieniu. Ma galaretowatą konsystencję. Posiada lekko gorzkawy smak i lekko wyczuwalny zapach kwiatu wrzosu. Możemy stosować do przy chorobach pęcherza moczowego, nerek oraz prostaty.
Warto też wiedzieć, że na własności lecznicze i odżywcze duży wpływ ma pora roku i pogoda, przy jakiej miód powstawał i był zbierany. Istotny jest także sposób przechowywania, a także rodzaj roślin z jakich go wytworzono.
Podsumowując, miód jest bardzo wartościowym produktem. Jeżeli tylko mamy możliwość, to powinniśmy go spożywać codziennie. Co ważne, róbmy to profilaktycznie, a nie dopiero, gdy zmusi nas do tego choroba.
Maria Skalniak
Piątek, 30.07.2010
