Nowa piramida żywienia to 7 stopni do zdrowia i urody. W piramidzie zawarte zostały informacje o ty, ile porcji różnych produktów powinno znaleźć się w posiłkach, które zjadamy w ciągu dnia. Przy czym obowiązuje zasada, że to co najważniejsze w racjonalnym odżywianiu znajduje się u podstawy piramidy.
Podstawą piramidy jest aktywność fizyczna, która powinna nam towarzyszyć każdego dnia. Kolejny stopień piramidy to produkty zbożowe pełnoziarniste i ziemniaki. Produkty te dostarczają węglowodanów, minerałów, witamin i błonnika, i powinny znaleźć się we większości posiłków. Kolejne miejsce zajmują oleje roślinne i miękkie margaryny, które zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Następny stopień piramidy to owoce, warzywa strączkowe i jarzyny. Zaleca się by produkty te znajdowały się w każdym posiłku, gdyż są źródłem witamin, minerałów i błonnika. Kolejnymi istotnymi produktami, które powinny być spożywane każdego dnia są produkty pochodzenia mlecznego, istotne ze względu na zawarty w nich wapń.
Następnym stopniem piramidy są ryby , drób i jajka, które powinny być spożywane kilka razy w tygodniu, są one źródłem białka oraz kwasów omega (ryby). Jak przedstawia piramidy, do kilku razy w miesiącu powinno ograniczyć się spożycie słodyczy, ponieważ dostarczają pustych kalorii.
Na szczycie piramidy znajduje się czerwone mięso, powinno się go spożywać jak najrzadziej, gdyż jest wysoce kaloryczne, bogate w nasycone tłuszcze i cholesterol. Nowa piramida żywienia uznaje również spożywanie w niewielkich ilościach alkoholu.
autor: Paula Drewniak
Piątek, 30.07.2010
